Nota de cata:
Las uvas son seleccionadas en el campo y la vendimia se efectua de noche para que la fruta llegue a la bodega en óptimas condiciones de temperatura fresca y sin oxidaciones.
Color amarillo muy pálido con tonos verdosos. Luminoso y brillante. Aroma joven y limpio, notas a frutas exóticas y hierbas verdes. En boca es de suave entrada, de paso largo, ácido y muy fresco. Post-gusto persistente y amplio.
Se recomienda beber con entrantes ligeros, pescados blancos cocidos a la plancha o al horno, pasteles de verdura. |
