Nota de cata:
Burbuja muy fina, persistente.
De estructura equilibrada, ligera de cuerpo como corresponde a un cava de grado alcohólico medio, redondo en boca. Color pajizo claro, con brillos dorados.
Aromas afrutados, frutas de árbol (manzana, pera) debidos a las variedades Macabeo y Parellada, aromas terciarios muy delicados, adquiridos durante una larga estancia en las cavas. |